Задълженията включват посрещане и настаняване на клиенти, осигуряване на внимателно обслужване, водене на списък с чакащи посетители, раздаване на менюта, приемане на телефонни обаждания.
За работодателя
Harbour Watch Restaurant се гордее с най-високо качество ръчно обработени стриди от местни води. Именно тези деликатеси влизат направо в местно известната яхния от стриди на Harbour Watch. Мидите се събират от водите на Вирджиния и от страната на Мериленд на канал Assateague. През сезона риба като писия, махи махи, риба меч и риба тон се изтеглят направо от лодките, които акостират в търговското пристанище в West Ocean City и се сервират пресни същия ден.