Сервитьорите отговарят за обслужването на клиентите, отговарянето на въпроси, записването на поръчките за обяд и вечеря, сервирането на храна и напитки, пълненето на вода, работата с американската валута и евентуално подреждането и разчистването на масите. Вашият работодател може да поиска от вас да изпълнявате други задължения, свързани с вашия вид работа.